如何辨别真假食盐 记住“五看”
来源：高州市全益工贸有限公司 时间：2022-5-20 15:18:10 作者：高州市全益工贸有限公司
食盐是生活中必不可少的调味料，为提高广大消费者对加碘盐的认识，科学合理地选择和消费加碘食盐，避免消费误区。
一、购买食盐应到有食品经营许可证的超市、食品商店购买预包装食盐。不要购买散装食盐、大包装、工业盐、无标签标识的盐。
二、根据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》规定，云南属于缺碘地区，在缺碘地区销售的碘盐必须达到规定的碘含量，选购加碘食盐应当注意是否标示保质期。
三、购买加碘食盐重点关注包装上标示的碘含量，建议购买食盐包装上标示的符合云南省执行的（18-33mg/kg）碘含量标准的加碘食盐。
四、广大消费者可通过“五看”辨别真假食盐。
一看封口。正规标准盐包装封口时采用热熔断技术，而假劣盐包装袋有明显的锋利锯齿。
二看喷码。合格的加碘食盐包装袋上的喷码不会重号，而假劣盐包装袋上的喷码都是事先印好的，都一样，类似假币的“连号”。
三看防伪标志。合格的加碘食盐包装袋的防伪标记有清晰的镂空图案和字样，假劣盐的防伪标识属于印刷品，怎么摇晃都没有立体感，而且透光看不到镂空图案及字样，模糊不清。
四看侧边。一般情况下，合格的加碘食盐都是采用流水线生产，包装袋边沿左右两边没有折痕。而许多假劣盐是采用人工包装，就会出现折痕。
五看颜色。符合食品安全国家标准的食用盐成分中含有碘，假劣盐中通常不含碘。在盐里滴入碘试剂或用淀粉溶液测试，依据盐变为紫色或蓝色来辨别，如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐，不变色的就是假劣盐。
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